خل الوفاء الذي يعتبر الصلصة التقليدية في مائدة الطعام التركية ينتج مع ماء العنب المحصول من أعناب منطقة أيجة ومرمرة. يعرف بفوائده في عدة مواضيع مثل إصلاح الخلايا السريع , ومسهل الهضم,وخله مخفف للحرارة, ولذته التي لا يغنى عنها في الشوربة و السلطة بشكل خاص.
ثبت ان ما يحتويه على الفيتامينات ومواد غذائية والكميات العالية من الخل, قادرة على الوصول الى الخلايا السرطانية.
يعبئ في قناني زجاجية بحجم 0,5 لتر, 0,75 لتر. و قناني بلاستيك 0,25 لتر, 0.5 لتر, 1لتر, 2 لتر