Le propriétaire de Vefa Bozacısı depuis 137 ans, Mehmet Sadık Vefa, porte avec rigueur la responsabilité qu’il a récupérée en étant le représentant de la quatrième génération de sa famille.

Hiver signifie boza, lorsque la nuit tombe cela signifie le vendeur de boza dans la rue. La première adresse qui vient à l’esprit est sans aucun doute Vefa Bozacısı à Istanbul. Il se trouve dans le quartier qui a donné son nom à la marque.