Qu’est ce que le Boza?

• Le Boza est une boisson sans alcool avec un peu de levure, produit à base de semoule de millet, eau et sucre.
• Il est l’une des boissons turques connues les plus anciennes.

Quelles sont les bienfaits du Boza?

• Augmente la quantité de lait des mamans qui allaitent grâce aux levures actives qu’il contient.
• Aide à empêcher la formation dans le corps des substances cancérogènes telles que la nitrosamine.
• A un effet pro biotique grâce aux levures actives et bactéries utiles.
• Augmente la résistance du corps contre les infections telles que l’infection grippale, permet la fortification de la résistance dans le corps avec les bactéries utiles.
• Très utile pour les femmes enceintes, les sportifs et les personnes qui ont besoin d’énergie en plus car contient des protéines riches et de la vitamine B.
• L’acide lactique qui se forme lors de la fermentation du boza, aide beaucoup lors de la digestion.
• Possède un rôle régulateur de la flore intestinale grâce à l’acide lactique qu’il contient.
• Affecte favorablement l’activité des glandes gastriques.
• Possède un rôle important dans la nutrition car contient des vitamines de complexe B.
• a un effet positif sur le cerveau et reposant sur les nerfs.
• Aussi appelé “pain liquide” à cause de sa propriété nutritionnelle car contient plusieurs nutriments en plus des glucides et des protéines.